Speisekarte

olaf roos k

 

 

Kleiner Beilagensalat mit Balsamico-Orangendressing

und Croutons

€ 5,80

 

Tomatencremesüppchen mit geräuchertem Schinken

im Crissini Stick

€ 6,40

 

Gebratene Gambas " pikant"

mit Peperoni, Oliven und geschmolzenen Tomaten,serviert im Wan Tan Körbchen

€ 12,00

 

Marinierter Spargel- Erdbeersalat mit Kräuter Vinaigrette

und geräuchertem Schinken im Crissini Stick

€ 9,80

 

 

 

 

 

 

Paniertes Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten

dazu Pommes frites und Zitronengarnitur

€ 12,40

 

" Unser Laurentius Teller "

3 Filet Medaillons vom Grill an Champignons in Pfefferrahmsauce

und Hausmacher Spätzle

€ 17,80

 

Argentinisches Rumpsteak vom Grill

an Kräuterbutter oder Zwiebelsauce

dazu  Pommes Frites oder Bratkartoffeln

€ 24,80

 

Züricher Geschnetzeltes

Kalbsrahm Geschnetzteltes mit Champignons & Gartenkräutern

dazu ein knuspriger Kartoffel Rösti & Creme Fraiche

€ 25,40

 

 

Empfehlung vom Chef Olaf

 

Gepökelte Ochsenzungen Scheiben an Madeira-Specksauce

dazu Kartoffel Kroketten

€ 20,80

 

" Ochsenfetzen "

Rumpsteakstreifen vom Grill

mit roten Zwiebeln,Oliven und Peperoni

an feinem Salat Arrangement,Pommes Frites

und Knoblauch Dip

€ 22,00

 

" Paillard "

Dünnes Argentinisches  Rumpsteak ,

an Tomaten-Basilikum Tartare,Rucola,gehobeltem Parmesan

und knusprige Rosmarin Kartoffeln

€ 24,90

 

 

 

 .... aus Fluss und Meer

Ganze Dorade  (grätenfrei ) aus der Pfanne gebraten

an Schnittlauch Kartoffeln und Kräuterbutter

€ 22,80

 

 

Unser kleines Menü  

 

Bunter Frühlingssalat mit Balsamico-Orangendressing

 

***

 

Pfälzer Stangenspargel

an Schnitzel "Wiener Art" ,Sauce Hollandaise

und neuen Kartoffeln

***

 

Vanille Eis an marinierten Erdbeeren & Balsamico Reduktion

 € 29,80

 

 ... es ist Spargel Zeit !!!

 

Spargelcremesüppchen mit Croutons

€ 6,00

 

Pfälzer Stangenspargel im Pfannenkuchen Mantel, Honigschinken & Sauce Hollandaise überbacken

€ 24,00

 

Portion frischer Pfälzer Stangenspargel an Sauce Hollandaise & Kartoffeln mit Küchenkräutern

18,80

 

 wahlweise dazu:

 

Paniertem Schnitzel aus der Pfanne gebraten                   €   8,00

2 Schweinefilet Medaillons vom Grill                                  € 10,80

Argentinisches Rumpsteak( ca. 120 gr. ) vom Grill           € 14,00

Gambas Provenzale mit geschmolzenen Tomaten,

Oliven, roten Zwiebeln und feinem Olivenöl                     € 13,00

 

 

.... etwas  Vegetarisches

 

 

 

Omis Käsespätzle mit kräftigem Käse überbacken  dazu einen kleinen Salatteller

€ 12,80

 

 

 

 ( vor dem Dessert den Gürtel bitte 1-2 Stufen weiter Stellen:)

 

Gemischtes Eis mit Sahnehaube

€ 6,80

 

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Sahnehaube und Waffel

€ 7,80

  

 

 Lauwarme Nougatknödel

gewälzt in süßen Bröseln

€ 8,80

 

 

Marinierte Erdbeeren mit fruchtigem Erdbeer Cassis Sorbet

€ 8,40

 

...eine Sünde Wert !!!

Schokoladen Soufflee mit flüssigem Kern,

an Erdbeersalat und Balsamico Reduktion

€ 8,80

 

 

A bissle anders !!!! "grins "

"Espresso Surprise"

€ 8,88

 

 

Digestif vom Weinessighof Doktorenhof

Essig wohl der älteste Begleiter der Menschheit,

galt seit jeher als unabdingbare Würze 

und Wohlbefindens -Elixier

Balsam mit Pflaume  

  1 Glas       € 4,40 

 

Dessertwein

 

2014 Riesling Silberberg Beerenauslese

Weingut Pfaffmann ,Walsheim

92 Punkte Gault Millau

0,1 L 8,00 €