Speisekarte

olaf roos k

 

 

Kleiner Beilagensalat mit Balsamico-Orangendressing

und Croutons

€ 5,80

 

 

 

Feines Sauerkrautsüppchen mit Schwarzwälder Schinken im Crissini Stick

€ 6,80

 

 

 

 

Gratinierter Ziegenfrischkäse im Weckglas

mit einer Himbeer-Pumpernickel Fülllung ,

mariniertem Feldsalat im Wan Tan Körbchen

€ 9,60

 

 

 

 

 

2 Panierte Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten

dazu Pommes frites und Zitronengarnitur

€ 12,40

 

 

 

Zarte Ochsenbrustscheiben an Merrettichsauce,

dazu Essiggurken und Schnittlauchkartoffeln

€ 16,90

 

 

" Unser Laurentius Teller "

3 Filet Medaillons vom Grill an Champignons in Pfefferrahmsauce

und Hausmacher Spätzle mit Schmelze

€ 18,80

 

 

Argentinisches Rumpsteak vom Grill

an Kräuterbutter oder Zwiebelsauce

dazu  Pommes Frites oder Bratkartoffeln

€ 24,80

 

 

 .... aus Fluss und Meer

 

3 Doradefilets   (grätenfrei ) aus der Pfanne gebraten

an marinierte Champignons ,Oliven  & Schnittlauchkartoffeln

Kräuterbutter

€ 23,80

 

Unser kleines  Menü  

 

 

 

Spargelcremesüppchen mit Croutons

 

***

Paniertes Schnitzel an  Pfälzer Stangenspargel,

Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln

 

***

Mousee au chocolate

€ 29,80

 

 Bitte haben Sie Verständnis,wenn die Karte nicht immer aktuell ist , Änderung vorbehalten 

 

 

 

Empfehlung vom Chef

 

 

" Pesto Tagliatelle"

Rosa gebratene Rumpsteakscheiben an Tagliatelle Nudeln

mit geschmolzenen Tomaten ,Basilikum Pesto  & Parmesan Späne

€ 26,60

 

 

 ... es ist Spargelzeit  !!!

 

 

Spargelschaumsüppchen mit Croutons

€ 6,40

 

 

Portion Pfälzer Stangenspargel an Sauce Hollandaise,

und Kartoffeln mit Küchenkräutern

€ 23,00

 

 

Pfälzer Stangenspargel im Pfannkuchen Mantel,

Honigschinken & Sauce Hollandaise überbacken

€ 24,00

 

 

Frischer Stangenspargel an Schnitzel " Wiener Art" ,

dazu Sauce Hollandaise & Kräuterkartoffeln

€ 26,00

 

 

 

 

 

 ( vor dem Dessert den Gürtel bitte 1-2 Stufen weiter Stellen:)

 

 

Gemischtes Eis mit Sahnehaube

€ 6,80

 

Waldkirsch Sorbet mit Haussekt aufgefüllt

€ 7,00

 

 

 

Vanilleeis mit heißen Waldbeeren

Sahnehaube und Waffel

€ 7,80

  

 

 Lauwarme Nougatknödel

gewälzt in süßen Bröseln

€ 8,80

 

 

Mousse au chocolate

€ 8,60

 

 

A bissle anders !!!! "grins "

"Espresso Surprise"

€ 8,88

Digestif vom Weinessighof Doktorenhof

Essig wohl der älteste Begleiter der Menschheit,

galt seit jeher als unabdingbare Würze 

und Wohlbefindens -Elixier

Tränen der Cleopatra

  1 Glas       € 4,40 

Dessertwein

2014 Riesling Silberberg Beerenauslese

Weingut Pfaffmann ,Walsheim

92 Punkte Gault Millau

0,1 L 8,00 €